Понедельник, 26 Июль 2021 00:00

Новая диета на вареных яйцах набирает популярность: почему врачи рекомендуют остерегаться ее

Диетологи все чаще стали говорить о пользе диеты на вареных яйцах. Якобы, она помогает и избавиться от лишних килограммов, и не вредит здоровью. Но так ли это на самом деле? По мнению некоторых экспертов, вовсе нет. Диета не так уж безобидна, как это может показаться на первый взгляд.

Об этом сообщает Компромат 2.0

Учёные выявили очевидные преимущества куриных яиц. Например, в этом продукте содержится каротиноид плюс бета-каротин, что свидетельствует об антиоксидантных свойствах вареных яиц. Регулярное употребление в пищу такой еды предотвращает заболевания глаз: например, катаракту.

Фосфор, селен, витамины группы В – все это также имеется в яйцах.

Небольшой минус заключается в содержании холестерина. Одно яйцо – это аж двести миллиграммов холестерина, что можно сравнить с целым обедом в Макдональдсе. В то же время учёными было доказано, что холестерин, получаемый из яичного желтка, не повышает уровень холестерина в организме человека. А это означает, что продукт можно употреблять в пищу, не переживая по поводу состояния здоровья.

Согласно исследованиям, только у 30 % испытуемых наблюдалось незначительное повышение уровня холестерина после ежедневного употребления в пищу куриных яиц. В то же время результаты анализов у людей, которые лакомились яйцами пару-тройку раз в неделю, были практически идеальными.

Ещё один недостаток – это насыщенные жиры, которые содержатся в яйцах. Все дело в том, что переизбыток таких жиров в организме приводит к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. По данным исследования 2010 года, опубликованным в журнале Canadian Journal of Cardiology, проблемы с сердцем возникали у 20 % людей, употреблявших в пищу яйца. Но опять же, дело в количестве. Если человек чрезмерно налегал на данный продукт, тогда и появлялись проблемы со здоровьем.

Польза яиц, выявленная в результаты исследований, дала основания для разработки диеты. Её концепция заключается в ежедневном поедании яиц на завтрак и обед или ужин. В рацион питания также разрешено включать пищу, содержащие нежирные белки. К ней относятся свинина, рыба, мясо птицы. Можно есть овощи, но только те, в которых нет крахмала: сладкий перец, спаржа, морковь, брокколи и т. д. Что касается фруктов, то разрешены грейпфруты, арбуз, ягоды. Также в небольших количествах можно есть кокосовое и сливочное масло, майонез.

Что касается меню на день, то оно выглядит приблизительно следующим образом:

  • На завтрак – вареные вкрутую яйца и фрукты.
  • На обед – пища, содержащая нежирные белки (то есть свинина, курица и т. д.) и овощной гарнир.
  • На ужин – вареные яйца, немного овощей или фруктов.

Разрешается в обед съесть вареные яйца и тогда на ужин побаловать себя рыбой с овощами, к примеру.

Диетолог Кери Ганса рекомендует для достижения максимальных результатов отказаться от картофеля, бобовых, кукурузы, ананасов, сухофруктов, манго. Якобы, в таких продуктах содержатся углеводы, а их употребление в пищу крайне нежелательно.

Диетолог Эрин Палински-Уэйд крайне не согласна с тем, что вышеупомянутая диета может быть полезной. По мнению эксперта, для нормальной жизнедеятельности организм должен получать все три необходимых вещества: белки, жиры и углеводы. Когда мы исключаем что-то одно, тогда начинаются проблемы со здоровьем. Тем более что недавно учёные выяснили пользу углеводов.

Необходимо употреблять в пищу цельнозерновую продукцию, поскольку в ней содержатся очень важные для организма микроэлементы, дефицит которых может спровоцировать возникновение различных заболеваний.

Помимо вреда для здоровья, Эрин также очень сомневается в эффективности диеты на вареных яйцах в долгосрочной перспективе. По её мнению, можно быстро сбросить лишние килограммы, исключив углеводы, однако потом, когда человек вернется к привычному рациону питания, то начнёт стремительно прибавлять в весе. По сути, это как эффект от моно-диеты. Сразу есть эйфория от быстрых результатов, но потом килограммы начинают быстро возвращаться, и вес порой становится больше, чем до диеты.

Поэтому Эрин призывает сформировать правильные пищевые привычки, а не отказываться от одних продуктов, а на другие, наоборот, налегать.


Источник: VTimes